Ma liste de courses Synergétique !

Salut les guerriers ! 

Aujourd’hui, je vous livre ma liste de course synergétique

La synergie alimentaire et le fait de savoir quels aliments coupler entre eux pour décupler leurs actions sur la santé que nous n’aurions pas si nous les prenions seuls. Les vitamines, minéraux, oligoéléments et phytonutrients vont donc fonctionner ensemble pour augmenter les bénéfices santé.

1+1 = 3 existe bien finalement puisque c’est la définition même de la synergie alimentaire.

Le prochain article nutrition vous fera découvrir les bienfaits de certaines combinaisons d’aliments, mais en attendant je vous livre ma liste de courses pour manger sainement. Bien évidemment je ne prends pas toute la liste à chaque fois que je vais au magasin, mais ça me permet de changer régulièrement de produits pour changer les saveurs de mes plats.

Légumes BIO (de saison si possible) :

  • Brocolis
  • Kale
  • Mâche
  • Epinards
  • Oignons
  • Champignons de Paris
  • Poivrons
  • Tomates
  • Carottes
  • Avocats
  • Betteraves
  • Patates douces
  • Pommes de terre
Pour une bonne santé cardiaque, consommez beaucoup de fruits et légumes.

Fruits BIO (de saison si possible) :

  • Pomme
  • Kiwi
  • Banane
  • Citron jaune
  • Citron vert
  • Raisin rouge
  • Mangue Poire

Baies BIO (de saison si possible) :

  • Myrtilles
  • Framboises
  • Fraises
  • Mûres
  • Baies de goji

Oléagineux (non grillés, salés ou sucrés) :

Chaque oléagineux à sa spécificité, les noix du brésil par exemple sont chargées en Sélénium !
  • Amandes
  • Noix de cajou
  • Cacahuètes
  • Noix du brésil
  • Noix de péchant
  • Noix
  • Pistache

Légumineuses :

  • Pois chiche
  • Haricots rouges
  • Haricots blancs
  • Lentilles 

Graines :

  • Lin 
  • Chanvre
  • Chia
ne voudrait pas goûter ce CHILI végétarien sur lit d’oeufs au plat et avocats ?

Huiles :

  • Coco vierge
  • Olive extra vierge
  • Avocat
  • Lin

Beurre : 

  • Cacahuètes
  • Amande
  • Cajou

Vinaigre :

  • Pomme 
  • Framboise
  • Epices et herbes aromatique
  • Oeufs (code 0 : BIO ou Code 1 : élevé en plein air)
  • Yaourt au lait de coco 
  • Fromage BIO : brebis, chèvre ou roquefort
  • Flocons d’avoines
  • Miel BIO
  • Thé vert BIO
  • Céréales complètes
  • Chocolat noir + 80%
  • Laits végétaux
  • Pain complet (pas de pain de mie)
Le lait d’amande est excellent pour la santé
  • Produit à base de soja : Vous pouvez consommer du TOFU, de la soupe MISO ou du yaourt fermenté de soja en grande quantité. Limité la consommation d’autres produits à base de soja 2 à 3 fois par semaine dû à la quantité excessive de phyto-oestrogènes contenus dans le soja. Ce taux élevé peu perturber l’équilibre hormonal d’un homme ou d’une femme si il est consommé en grande quantité.

Pour ceux qui ne sont pas végétarien :

  • Consommez de la viande rouge de bonne qualité en faible quantité (1 fois / semaine)
  • Consommez du poisson 2 à 3 fois / semaine 
  • Consommez de la viande blanche 1 à 2 fois / semaine

5 exemples de synergie alimentaire :

  • Vitamine A : Oeufs au plat accompagné d’épinards
  • Fer : Salade de lentilles, poivrons rouges et brocolis
  • Calcium : Omelette aux champignons de PARIS avec légumes verts crus
  • Magnésium : Une banane avec 2 carrés de chocolat noir 80%
  • Prévention du cancer du côlon : Salade de fruits Avocat, pomme, Banane, graines de lin 

Bonne journée à tous et bon appétit ! 🙂